Alkmaar is onder andere bekend van de kaasmarkt die plaatsvindt vanaf de eerste vrijdag in april tot en met de eerste vrijdag in september, iedere vrijdagochtend van 10.00 U. - 12.00 U. Het is een van de vier kaasmarkten die nog gehouden worden in Nederland. De demonstratie vindt plaats voor de Waag, die tevens dient als locatie van het Hollands Kaasmuseum en de VVV.

| Website Gemeente Alkmaar | Koopavond Donderdag | Markt centrum Zaterdag |